HenryYee

今天帶著朋友去吃立花法式日本料理，

因為這並不算中低價位的餐廳，

所以畢竟還是帶著一些忐忑不安的心踏入了這家店，

首先介紹一下這家店的外觀部份，

外架的招牌很小，所以其實要注意一下不然可能容易錯過。

店面正面看起來還挺舒適的......

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裡頭的佈置也挺典雅～

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一進門就是聽到輕柔的爵士樂，裡面的顧客也不會大聲喧譁，

是個頗有氣氛且清靜的用餐地方。

一開始的服務生稍微介紹一下菜單就先讓我們自己挑著，

這位服務生必須先讚揚一下，他的服務可讓人感受到被服務的感覺，

本尊就是店內擺設第二張所照到穿黑衣服的服務生，

詳細地介紹菜單，用心地回答顧客的問題，

說話音量語調也很適中，能感受到他對工作的用心。

首先送上的麥茶喝起來是會燙嘴的溫度，

也有一定的香醇味道，算是水準不錯的麥茶（與廣島屋相仿），

而且服務生會一直注意麥茶是否喝完，

所以其實我有點懷疑我是不是喝太多麥茶喝到飽了......

接下來，今天的正主兒將一個個的上場囉！

首先上來的是開胃菜生菜沙拉～

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蔬菜的鮮度夠，吃起來清脆爽口，

不過我對沙拉醬並沒有特殊的體驗，

感覺起來是別的地方吃得到的那種沙拉醬，

雖然不十分特別，但是整體而言酸酸鹹鹹搭配起來還是挺好吃的，

其中還有一塊cheese，先稍微翻了一下精華區，

看起來應該是叫做 Mozzarella cheese，

這塊我還蠻喜歡的，因為口味挺重，

含著時能感覺到cheese在口中散開的濃密口感，

只是同行的友人似乎不是很喜歡......

再來就是我的百變料理了，我選擇的是 299的生魚片兩種，

友人則選擇 199的鹽烤雞肉，我的生魚片先上，所以先介紹生魚片，

為什麼沒有照片呢？是的......我忘記照了......>"< 可惡！

只好口述一下了，各位看倌將就點吧。

上來的生魚片是鮪魚、花枝兩種，

擺盤挺精緻，兩片鮪魚與花枝置於扇葉之上，

扇葉下擺著的是白蘿蔔絲......

（亂入：生魚片沾醬須先倒點醬油於小碟中，再將芥末置於碟中，

             但別將芥末與醬油攪拌在一起，讓芥末自然於醬油中慢慢散開即可，

             生魚片夾著白蘿蔔絲再沾著一些芥末、醬油即可食用。）

此間生魚片也是挺新鮮的食材，鮪魚片入口即化，

先嚐到的是鮮味，再來是豐富油脂的潤滑感，

雖然油脂豐富，但由於夠新鮮，倒也不會有腥味存在。

花枝部份入口的口感是滑溜的，

舌頭稍微撥散之後則感受到有如黏膜的口感，

而也是因為食材新鮮，所以這樣的口感並不會讓人有噁心的感覺，

生魚片的這部份我覺得是挺不錯的，

跟阿萬生魚片一比其實也不會遜色，

只是這樣一盤要 299，阿萬生魚片 200就可以吃到爽......

（抱歉我用了粗俗的形容詞，但我也找不到更好的形容詞了！）

與生魚片同時上來的是友人所點之鹽風綜合握壽司，

是的！由於是同時上來，所以我也同時沒拍到......>"<

兩款有生魚片的東西都沒拍到，真是太失敗了！

握壽司一上來友人就說真是自討苦吃，因為她並不敢吃生魚片......orz

結果是因為她並不知道握壽司上面有生魚片......orzzz

這部份筆者覺得不太好意思......^^"

日本的鹽鹹味其實並不會比台灣的重，

但多了一種海的味道，大概形容一下就是味道稍粗......

十分抽象的形容，不過這點只能靠各位看倌去想像了，

握壽司上撒上些許的鹽，風味其實還挺特別的，

魚品依然新鮮，但是醋飯部份不甚緊實......

醋飯粒粒過於分明，一入口就散開，

以筆者的觀念而言，醋飯應該要較為緊實，

飯粒之間應有一些些的黏度，但也不能過黏，

所以手勁力道的控制須很精準，

不過這僅是筆者的想法，說不定並不是正確的觀念，

這點還請對握壽司醋飯部份有研究之先進提供些意見。

但即便如此，這握壽司基本上還是不錯的。

接下來是友人的百變料理部份，

鹽烤雞肉～

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此道本身所撒上的鹽一樣是帶點海味的鹽（但是我並不會分辨是哪一種鹽），

肉的本身十分軟嫩，稍微帶點硬度的皮與軟嫩有彈性的雞肉，

咬下去瞬間的口感是挺不錯的，鹽味也已進入雞肉之中，

吃起來是很令人滿足的一道菜，點一碗飯來吃也十分合適，

只是肉的份量稍少，而飯的味道與口感也比較普通了些。

同時間上菜的是筆者的照燒雞肉～

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份量比鹽烤雞肉多了不少，畢竟也算是 280的主菜......

照燒雞肉特寫～

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雖說是主菜，但是筆者所給的評價並不如鹽烤雞肉，

肉質是軟嫩沒錯，但香味卻較鹽烤雞肉遜色一些，

風味略遜或許是有沒有鹽的差異，

不過另外就肉皮部份也並未如鹽烤雞肉那般得當，

此道僅於份量上取勝，但吃太多其實會有些膩......

另外還有一些漏網之魚～

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畫面上這個炸物是非常普通的一個東西，

筆者住處附近台麗街雞排所賣的炸物大概還比這個好吃，

吃下去其實就跟一般鹹酥雞差不多，並沒有特別的地方，

另外有兩葉青菜，青菜部份也比較 "瓜" ，

吃起來其實口感、味道方面都不是很好......

洋菇與蘿蔔的部份也差不多就是一般的口味，因此也不做太多介紹，

另外照燒雞肉下方還壓著三條四季豆，

這三條四季豆倒還不錯，就好像吃卡拉棒一樣脆脆的，

咬起來其實還挺順口的，味道也蠻清爽，算是配角中比較優秀的一員。

另外所搭配的味噌湯表現還算中規中矩，

香味十足，但是湯裡並沒有太多的料，雖說如此但還不錯喝。

到這邊主菜都已經上完了，但這時有來另外一個服務生，

很明顯的經驗不是很足，忙著收盤子卻沒先向客人示意是否還要繼續食用，

說話也是好像含著一顆滷蛋，筆者沒聽清楚還問了聲『什麼？』，

但服務生卻也沒再一次說明，這點是所有服務中唯一比較不好的地方。

接下來上的是果汁與甜點，

筆者和友人所點的都是柳橙汁，

柳橙汁中還喝得到小果粒，應該算是很有誠意的。

甜點部份筆者所點的是提拉米蘇～

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據友人表示稍微嘗了一口的感想是苦了點。

巧克力粉刻意以對角線方向撒著，

最上層巧克力慕絲就是有點苦又不會太苦的來源，

筆者倒覺得這樣的味道剛好。

提拉米蘇下層的部份就比較普通一些了，

僅綿密的口感較佳，味道較為普通一些。

友人所點的則是法芙娜巧克力巴伐利亞～

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筆者只稍嘗了一小口，白色部份的口味有些酸酸甜甜的，

黑色巧克力部份也是綿綿的口感，第一口還不錯，

不過我想整塊吃完應該還是會膩吧......

這樣兩個人吃下來是1054，老實說其實筆者認為價位稍高，

雖說大部分餐點都不錯，但份量的確少了一些，

雖然服務挺不錯，但筆者認為大約八百元才是較為適合的價位，

下次呢，可能先去試試看無國籍食堂吧！

以上食記提供給各位看倌做個參考......